عين الجمل.. كنز صحي صغير بفوائد كبيرة – الروشتة دوت كوم

عين الجمل، أو الجوز، هو أحد أنواع المكسرات الشهيرة التي تتمتع بفوائد صحية عديدة، ويُعتبر عين الجمل مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية الأساسية التي تدعم صحة الجسم بشكل عام، وإليك أبرز فوائد عين الجمل وكيف يمكن أن يساهم في تحسين صحتك؟.

غني بالعناصر الغذائية

عين الجمل يحتوي على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين “هـ” مضاد قوي للأكسدة يحمي الخلايا من التلف، وفيتامين بي6 يدعم صحة الدماغ والجهاز العصبي، والمغنيسيوم مهم لصحة العظام والعضلات، والزنك يعزز المناعة ويساعد في التئام الجروح، والأوميغا-3 دهون صحية تدعم صحة القلب والدماغ.

دعم صحة القلب

يحتوي عين الجمل على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة، مثل الأوميغا-3، التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد، وهذا يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

تحسين صحة الدماغ

بفضل احتوائه على الأوميغا-3 ومضادات الأكسدة، يعتبر عين الجمل غذاءً مثاليًا لتعزيز صحة الدماغ ، وتشير الدراسات إلى أن تناوله بانتظام قد يحسن الذاكرة والوظائف الإدراكية، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل ألزهايمر.

تعزيز المناعة

يحتوي عين الجمل على مضادات الأكسدة مثل فيتامين “هـ” والبوليفينول، التي تساعد على تقوية جهاز المناعة ومحاربة الجذور الحرة التي تسبب الأمراض المزمنة.

تحسين صحة الجهاز الهضمي

يعد عين الجمل مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية، التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتساعد على تنظيم حركة الأمعاء، مما يقلل من خطر الإصابة بالإمساك ومشاكل الهضم الأخرى.

دعم فقدان الوزن

على الرغم من أن عين الجمل يحتوي على سعرات حرارية عالية، إلا أنه غني بالبروتين والألياف التي تعزز الشعور بالشبع لفترة أطول و هذا يمكن أن يساعد في التحكم في الشهية ودعم فقدان الوزن عند تناوله باعتدال.

تحسين صحة البشرة

مضادات الأكسدة الموجودة في عين الجمل تساعد على محاربة علامات الشيخوخة المبكرة، مثل التجاعيد والبقع الداكنة ، كما أن الزيوت الطبيعية فيه ترطب البشرة وتجعلها أكثر نضارة.

تنظيم مستويات السكر في الدم

تشير بعض الدراسات إلى أن تناول عين الجمل قد يساعد في تحسين حساسية الأنسولين، مما يجعله خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني.

دعم صحة العظام

المغنيسيوم والكالسيوم الموجودان في عين الجمل يعززان صحة العظام ويقللان من خطر الإصابة بهشاشة العظام.

تقليل الالتهابات

يحتوي عين الجمل على مركبات مضادة للالتهابات، مما يجعله مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من أمراض التهابية مثل التهاب المفاصل.

كيفية إضافة عين الجمل إلى النظام الغذائي

يمكن تناول عين الجمل نيئًا أو محمصًا، أو إضافته إلى السلطات، والحلويات، والعصائر، أو حتى استخدامه كزينة للأطباق الرئيسية كما يُنصح بتناوله بكميات معتدلة حوالي 30 جرامًا يوميًا لتحقيق أقصى استفادة دون زيادة السعرات الحرارية.